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素食淺談
wymba

林建勛

吃素,放生,經懺,這三種形式是中國佛教的特色,迥然有別於印度佛教,尤其是吃素,有句佛門口頭禪[會唱香雲蓋,可以吃素菜] 。中國佛教重視吃素基於二點:

一、佛教輪迴的觀點:基於衆生無始以來,都曾經互為父母親眷, 因此,牛羊豬狗,雞鴨魚蝦,都可能是他們投胎轉世,吃肉就是吃親屬,所以必須素食。

二、佛教的五戒之一[不殺戒] :動物,昆蟲也是衆生,吃肉等同殺生,基於慈悲心,所以不吃動物,堅持吃素。

這般推論,觀點,確實符合佛教的基本教義,然而在佛陀時代,以及目前的南傳佛教却沒有素食的規矩呢?出家人在印度稱[比丘],義指乞食者,佛陀與子弟們每日托缽,沿家挨戶乞食, 佈施供養任何食物,不論葷肉素菜,甜酸苦辣,不能生起好壞的分別心,都要歡喜的吃完;其次,佛教輪迴思想的甚深法義是「有業報而無作者、無受者」,輪迴在世間僅僅是無始無盡的「無明與貪愛」業力流轉所現而已,那裡有你我的親人子女呢?

曾經有位朋友向我抱怨,她母親受了菩薩戒,從此餐桌上無魚肉,年節時刻,家人忿忿不滿, 把一肚子怨氣全都怪罪在佛教頭上,母親的持戒,非但未蒙其利,反而家人從此不再團聚。我寄了一卷星雲大師的素食觀點,個人持戒不殺不吃, 但可買些熟的葷菜讓家人食用,並未犯戒。大師剛到台灣不久,被懷疑是匪諜,十幾位法師被關在監獄,守衛不知是有心還是無意,送來十幾碗飄著五花肉的麵條,有些法師唸著阿彌陀佛,拒食,星云大師挑出豬肉,無掛礙的吃下;有又一次大師赴日本弘法,當地信徒送上美味素麵,一陣腥味撲鼻,原來湯頭是柴鱼熬成,日本信徒不知葷湯亦是葷食,大師也不露形色,吃了。有著不執著心的大師,才能成就佛法長流五大洲的宏願。

素食在今日西方,基於健康、環保等原因,已成為時尚流行的主流思想,不同於中國素食者在食品上的精緻,與烹飪方法的繁複,提倡自然,有機。[飲食知節量,勤修悟瑜珈]是佛法對飲食的觀點。一味吃素,不知節制,不知均衡,並非佛法本意。而慈悲心的長養,首先要從自己周圍親人朋友開始,也不要忘記菩薩四攝法[佈施、愛語、利行、同事],如果用吃素這個表相,視作修行的條件,或作為檢驗他人有無慈悲心的天秤,則有違如來究竟之法。吃素是一件值得鼓勵的飲食觀,但人人因緣不同,在未具足之前,無需將吃素寄掛在心頭,至於巳經素食者,請繼續持之不懈,如能在聞思法義,或定慧修持更進一步,才是步上成佛之道。